Holaa! ¿No tenés nada que hacer? Pues podeis probar a hacer cupcakes de Oreo buenísimos!
¡Vamos allá!
INGREDIENTES (PARA 12 CUPCAKES):
- 115g de manteca sin sal a temperatura ambiente
- 220g de azúcar
- 3 huevos medianos
- 200g de harina
- Una cucharada y media de levadura en polvo. Royal o baking poder.
- 120ml de leche
- Una cucharada de extracto de vainilla
- 10 Oreos hechas a trozos
- Un bol con agujeros
PROCEDIMIENTO:
1.- Precalentamos el horno a 180 grados. 160 grados si el horno tiene ventilador.
2.- Ponemos las cápsulas de papel para cupcakes al molde.
3.- Cojemos el bol con agujeros y ponemos la harina con la levadura para que no haya ningun trocito grande y luego lo reservamos.
4.- Batimos la manteca y el azúcar a la vez con unas varitas eléctricas hasta que se integre todo y la mezcla se aclare.
5.- Añadimos los huevos uno a uno hasta que se integren bien.
6.- Añadimos la mitad de la harina con la levadura todo tamisado a velocidad baja.
7.- Tiramos la leche y el extracto de vainilla y seguimos mezclando.
8.- Añadimos el resto de harina con levadura y cuando esté bien homogénio, incorporamos los trozos de Oreo.
9.- Repartimos la mezcla a las cápsulas, unas 2/3 de la cápsula.
10.- Lo ponemos al horno unos 20-25 minutos, o hasta que al pinchar con unos palillos (o en mi caso lo pincho con un cuchillo) y este salga limpio.
11.- Una vez pasado el tiempo los quitamos del molde y las dejamos enfriar completamente.
A partir de aquí podemos hacer dos cosas...
*) Comernos todos los cupcakes!
*) Hacer una "buttercream" para poderlas decorarlas y así que queden más vistosas.
Podeis hacer una "buttercream" de manteca básica, pero esta vez añadimos chocolate blanco.
- 250g de manteca sin sal a temperatura ambiente
- 250g de azúcar glas
- 125g de chocolate blanco
1) Deshacemos el chocolate blanco y la dejamos temperar unos minutos.
2) Tamisamos el azúcar glas y lo ponemos en un bol juntamente con la manteca.
3) Lo batimos a velocidad baja un minuto y cuando veamos que se empieza a integrarse todo, subimos la velocidad de la batidora y seguimos batiendo durante 5 minutos más hasta que la "buttercream" esté más cara y cremosa.
4) Después sin dejar de batir, vamos añadiendo el chocolate blanco deshecha.
5) Decoramos los cupcakes con esta crema y si es con una manga pastelera mejor.

¡¡YA ESTÁ!! Sé que ha sido mucha faena pero aveces vale la pena esforzarse jeje
ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!
Att: Alba.a.l































Att: Noe.u.c. 
